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Gremolata
Catégorie: Nos petits à cotês
Ingrédients
1 citron, zeste et jus Zeste de 1 orange
2 gousses d’ail sans le germe pressées
30 ml (2 c. à soupe) de persil plat finement haché
30 ml (2 c. à soupe) de menthe finement hachée
Étapes
— À la dernière minute, mélanger tous les ingrédients de la gremolata et réserver.