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Tartare de saumon par Gabrielle Pellerin
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Informations
Portions : 4-6
Préparation : 15 minutes
Ingrédients
- 1 filet de saumon frais, coupé en petits cubes
- 15 ml (1 c. à soupe) confit d’oignon La Belle Excuse
- 1 échalote française, hachée
- 2 branches basilic, émincé
- 15 ml (1 c. à soupe) jus de citron (ou Balsamique au citron)
- Huile d’olive La Belle Excuse
- Fleur de sel La Belle Excuse
Étapes
Mélanger le saumon avec l’échalote, basilic, jus de citron, huile, sel et poivre.
Servir et garnir avec le confit d’oignon et de la fleur de sel.
ASTUCE:
1-Sur un croûton avec des légumes grillés
2-Dans un tacos
3-Dans un sandwich, comme le BLT
Tomate, roquette, confit d’oignon La Belle Excuse et tranches de bacon entre 2 tranches de pain avec mayonnaise maison.