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Recettes gourmandes

Aubergines rôties de Laurent Dagenais
Pain plat à la courge, mascarpone et oignons caramélisés de Vanessa Perrone
Pâtes style méditerranéennes aux haricots blancs et huile d’olive
Focaccia aux olives
Gnocchis à la courge Butternut – Recette de Laurent Dagenais
Épis de maïs grillés
Calmars frits à la fleur de sel et au piment d’Espelette
Salade grecque
Soupe de lentilles au pistou de coriandre
Poêlée de crevettes à la menthe, tomates et feta
Chaudrée méditerranéenne
Gâteau à l’huile d’olive, graines de pavot et tangerine de mon amie Hélène
Poêlée de tagliatelles à l’ail et légumes verts
Melomakarona de ma fille Anne-Marie (biscuits au miel et aux noix)
Poulet aux hilopites
Prise du jour et ses fleurs de câpres
Bar du Chili à l’origan et fleur de sel
Keftedes de veau à la feta
Gigot d’agneau au citron et à l’origan des montagnes
Jarret d’agneau braisé aux petits légumes et sa gremolata
Tarte aux figues à la pâte d’amande et sa croûte à l’huile d’olive
Plateau de grillades à la grecque
Stifado (lapin aux petits oignons)
Biscotti aux abricots et noix de pin
Frites à l’huile d’olive
Fassolakia (mijoté de légumes campagnards)
Briammi (légumes d’été confits à l’ail et à l’huile d’olive)
Aubergine à la Nicomou
Soupe paysanne aux haricots blancs
Salade de betteraves et sa menthe
Chiffonnade de roquette et pommes de terre
Salade de légumineuses au parfum du Moyen-Orient
Salade d’aubergine
Pieuvre grillée
Tango de tomates et d’avocats
Saganaki (poêlée de fromage flambée)
Pissaladière aux oignons et aux olives Kalamata
Tirokafteri (tartinade fromagée de poivrons grillés)
Tapenade d’olive Kalamata
Houmos
Tzatziki