L’olivierun arbre sacré

Depuis que le monde est monde, l’huile d’olive accompagne l’homme dans toutes les sphères de sa vie; de la cuisine aux cosmétiques, en passant par la médecine et la religion, cette huile noble et respectable est un cadeau des dieux!

L’olivier est l’arbre emblématique de la Grèce et est présent dans l’histoire qui a façonné la Méditerranée. On dit que le plus vieil olivier de la Grèce date de 4000 ans. Dans la Grèce antique, l’olivier tenait un rôle très particulier : il était considéré comme un arbre sacré, symbole de paix. Dans le bassin méditerranéen, il existe des centaines de variétés d’oliviers. Que ce soit des olives destinées pour le plaisir de la bouche ou à l’élaboration de l’huile, toutes les variétés ont leur particularité, leur spécificité tout comme les bons vins.